观点：TikTok上有最恶心的牛排食谱当然

　　再过几年，当超级智能的蟑螂聚在一起分析人类文明终结的原因时，我敢肯定他们会看着对方说:“Chkkxlk mklkx。”

　　蟑螂的意思是“社交媒体”。

　　社交媒体使全球平均智商降低了至少15分。它允许并鼓励那些一无所知的人与那些知之甚少的人分享他们的想法。

　　我一上社交媒体，就会被那些相信地球是平的、人类没有在月球上行走、或其他愚蠢至极的阴谋论的人团团包围。

　　我们生活在后知识时代，缺乏信息比实际了解事实更有价值。

　　在这个泥沼中出现了不知道如何烹饪的人的烹饪视频。

　　这让我想到了牛排。

　　一些专家会告诉你在至少400到500度的烤架上烤牛排。如果你有设备的话，有些人会推荐一台红外线烤炉，它可以达到1800度，达到完美的烤焦效果，而且它的位置远离加热元件，可以把牛排烤到理想的温度。

　　但他们只是专家。我们有抖音，为什么还要听他们的?

　　TikTok、Instagram和Facebook上有一个名为Thatrecipe的页面。我们(尽管名字中有“我们”的部分，但我相信它的总部位于巴西)。该网站几乎每天都提供烹饪技巧。

　　例如，它展示了如何将香蕉片浸入煎饼面糊中并油炸它们，或者如何将明胶混合到巧克力牛奶中制作甜点，或者建议用橙色芬达和奶油烹制鸡大腿。

　　香蕉的事听起来还不错，所以我觉得这个网站在努力做到合法。无论如何，它让很多观众认为它是合法的。一份三文鱼食谱被浏览了250万次。

　　然后是牛排。这个牛排食谱已经被浏览了860万次。他们不可能都是为了笑。

　　首先在一大锅沸水中加入大蒜、迷迭香、欧芹和盐调味。然后加入一块厚而多汁的牛排，煮10分钟。

　　我们可以从视频中看到，牛排已经变成了一种最没有食欲的灰色阴影。这足以让最可爱的食肉动物变成铁杆素食者。

　　那不是做牛排的方法，那是做汤的方法。在这一点上，水的味道比肉好。

　　幸运的是，解释如何烹饪的奇怪的人工智能机器人声音并没有吃完饭。

　　一旦你把肉从水里拿出来，用纸巾拍干，你就可以在肉的两面都撒上盐和胡椒，这是整个视频中第一个合理的建议。

　　接下来，你在锅里倒了太多的橄榄油，开大火，加入肉。煎至两面都煎熟。因为你一开始用的肉是灰色的，而不是粉红色的，所以每面只需要3到4分钟就能烤出漂亮的焦香。

　　总结一下，在沸水中煮10分钟，在热锅上煮6到8分钟。难怪牛排烤得很熟。做得太好了。它实际上是火化的。

　　我意识到有很多人更喜欢吃熟透的肉，我不会因此而评判他们(尽管我私下里这么做)。我要指出的是，视频中的人用刀锯了20片肉。

　　这段视频声称是从一家五星级牛排馆学来的烹饪技巧，这不可能是真的。也有可能他们是在不了解真空烹调法的情况下试图重现真空烹调的体验(在真空烹调法中，水被精确控制以保持肉的食用温度，肉被真空密封在塑料袋里)。

　　幸运的是，大约7000名评论者中的大多数都对整个概念感到震惊。其中一人表示，他没有朋友，但很乐意与他的一些敌人分享这段视频。另一个人说了一些类似于“可怜的肉已经被宰过一次了”的话。

　　但有些人——实际上是很多人——认为它看起来不错。他们打算试一试。

　　蟑螂越爬越近。

　　预备学校:恐怖牛排不包括吓唬牛。-圣路易斯邮报/论坛报新闻服务

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