我是一名咖啡馆工作人员顾客询问酒店工作人员的教育程度是一种缺乏尊重的表现

　　在本月的英国大选中跌跌撞撞地走向惨败的同时，理希?苏纳克(Rishi Sunak)在担任首相期间犯了许多错误。也许最灾难性的是保守党领袖关于重新引入18岁国民服役制度的怪异承诺。

　　尽管苏纳克引发了一场关于服兵役好处的辩论，甚至传到了澳大利亚，但他的计划普遍受到了应有的冷嘲热讽。也就是说，这是一种肤浅的尝试，通过迫使英国那些被认为有资格的年轻人振作起来，放下他们的碎吐司，来挖掘保守党核心人口——婴儿潮一代——的怨恨。

　　但如果婴儿潮一代真的如此执意要惩罚Z世代，那么苏纳克就大错特错了。与其服兵役，最好的办法是强迫每个年轻人在酒店工作一段时间。

　　首先，在餐厅工作很像新兵训练营。你早早起床，穿上制服，整天站着，一遍又一遍地做同样的运动，睡几个小时，然后冲洗——第二天重复。

　　就像海军陆战队员闭着眼睛学会组装M1卡宾枪一样，一个21岁的大学生也可以在周日的早餐仪式上梦游而不洒出一杯卡布奇诺。

　　我这么说，是因为我已经服过刑了，在酒吧和咖啡馆工作了近8年。它教会了我很多关于人的事，以及一些人认为你系围裙是不值得尊重的。

　　最糟糕的是，人们甚至没有意识到他们在做这件事。没有一句谢谢，点餐时对着桌布咕哝，当你试图确保每件事都写对了时，他们表现得非常不耐烦。

　　我怀疑餐馆和咖啡馆的顾客对服务业工作者所遭受的深刻而无声的耻辱知之甚少。在这个国家，有一种假设认为，超过一定年龄的服务员之所以处于现在的位置，是因为他们缺乏“找到一份合适工作”的技能或进取心。

　　这是一个无法克服的矛盾:服务员占据了劳动力中不熟练的边缘，但如果我们不能在顾客点12杯浓缩马提尼时变出魔法，我们就会付出沉重的代价。

　　吧台后面的小伙子和帮你清理盘子的姑娘并没有你想象的那么精明。

　　当你要更多蛋黄酱时，他们通常会同时做四件事。他们正在为一张六人的新桌子点饮料，并为后面房间的私人活动重新斟满水瓶，这时你决定，对不起，是的，你想再要一些配盘。

　　他们要记住每一张桌子的座位号码，确保正确的饮料送到正确的手中，确保无麸质幼儿得到正确的切片面包。

　　然而，无论酒店员工表现出怎样的技能，顾客的偏见依然存在。

　　在我做过的所有工作中——伦敦的创意机构、旧金山一家农产品供应商的内容创作者、墨尔本的数字营销人员——从来没有人对我上的是哪所大学感兴趣。

　　除了我在酒店工作的时候。

　　餐馆里的顾客对服务他们的人的教育程度有着狂热的兴趣。偶尔，当我有时间和用餐者谈论一些除了当天的特色菜以外的事情时，我总是会被问到我在学校做了什么。我学了什么?我拿到硕士学位了吗?好成绩吗?

　　关于服务工作者的普遍假设是，我们擦桌子是因为我们受教育程度低。当我透露自己拥有一等荣誉学位时，我不知道食客们是惊讶还是失望。

　　这感觉就像是在解读我的性格:在他们礼貌的微笑背后，是一个挥之不去的问题:“如果他这么聪明，为什么还在这里工作?”

　　长期服务工作者通常是那些负担不起全日制大学学习或在投资银行进行无薪实习的人。然而，从我的经验来看，拥有这些特权的人通常是最不尊重接待人员的人。

　　如果像Sunak所希望的那样，我们真的希望我们的社会有更多的结构和纪律，那么在服务业中可以找到很多。

　　那些喜欢抱怨在周六早高峰买不到低咖啡因拿铁的人，如果他们有一些为别人制作拿铁的经验，可能会对他们的到来更加感激。

　　利亚姆·海特曼-赖斯-莱默西尔是一名自由撰稿人和编辑sed在

　　墨尔本。他的更多作品可以在这里找到。

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